Chinesische Diätetik

Jedes Nahrungsmittel hat spezifische Eigenschaften wie Temperaturverhalten und Geschmack mit den daraus resultierenden Wirkungen auf den menschlichen Organismus und Stoffwechsel.

 

Die chinesische Medizin hat sich seit ihren Anfängen mit den Auswirkungen der verschiedenen Nahrungsmittel auf den Organismus befasst und systematisch katalogisiert.

 

Durch diesen Erfahrungsschatz wird die Ernährung gezielt für das therapeutische Ziel eingesetzt und findet auch Anwendung in der Prophylaxe.